ผัดเปรี้ยวหวาน สีสวย รสกลมกล่อม เปรี้ยวหวานลงตัว
เมนูยอดฮิต กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ 🤤
รสเปรี้ยวหวานกำลังดี สีสันน่ากิน ทำง่ายมาก!
🛒 วัตถุดิบ
– เนื้อหมู / ไก่ 300 กรัม (หั่นชิ้นพอดีคำ)
– หอมใหญ่ 1/2 หัว
– พริกหวาน 3 สี (แดง/เขียว/เหลือง)
– มะเขือเทศ 1 ลูก
– สับปะรด 1/2 ถ้วย
– กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ
🥣 เครื่องปรุง
– ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะ (ปรับตามชอบ)
– น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะ
🔥 วิธีทำ
1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมให้หอม
2. ใส่เนื้อสัตว์ลงผัดจนสุก
3. เติมหอมใหญ่ พริกหวาน ผัดพอเริ่มนิ่ม
4. ใส่มะเขือเทศ + สับปะรด เพิ่มความหวานธรรมชาติ
5. ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำส้มสายชู
6. เติมน้ำเล็กน้อย ผัดคลุกให้เข้ากันจนซอสเคลือบทั่ว
7. ชิมรส ปรับตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ
✨ เคล็ดลับความอร่อย
– ใส่สับปะรดจะช่วยให้รสหวานอมเปรี้ยวกลมกล่อม
– ผัดไฟแรง จะได้กลิ่นหอมกระทะ
– ไม่ต้องใส่น้ำนาน ซอสจะข้นเคลือบสวย
🍚 กินกับข้าวสวยร้อน ๆ บอกเลยหมดจานไม่รู้ตัว!